Come preparare il kvas

Come preparare il kvas

Il kvas è una bevanda fermentata tradizionale dell'Europa orientale a base di pane nero o cereali. Ha un sapore agrodolce ed è ricco di probiotici. Negli ultimi anni, con l’aumento dell’alimentazione sana, il kvas è diventato di nuovo un argomento caldo. Questo articolo introdurrà in dettaglio il metodo di produzione del kvas e allegherà i dati degli argomenti caldi dell'intera rete negli ultimi 10 giorni come riferimento.

1. Passaggi per preparare il kvas

1.Preparazione della materia prima: Pane integrale (o integrale), zucchero bianco, lievito, uvetta, limone (facoltativo).

2.Lavorazione del pane: affettare e tostare il pane integrale fino a doratura per aggiungere sapore.

3.Produzione del brodo di fermentazione: Mettere il pane cotto in un contenitore, aggiungere acqua bollente e lasciare macerare per 2 ore, quindi filtrare per ottenere il succo del pane.

4.Aggiungere lo zucchero e il lievito: Aggiungere lo zucchero bianco (circa 50 grammi di zucchero per litro di liquido) e una piccola quantità di lievito al succo del pane e mescolare uniformemente.

5.fermentazione: Versare il composto in un contenitore chiuso e far fermentare a temperatura ambiente per 24-48 ore. Durante questo periodo potete aggiungere uvetta o fette di limone per condire.

6.Filtrazione e refrigerazione: Dopo la fermentazione, le impurità vengono filtrate e il sapore sarà migliore se refrigerato.

2. Argomenti e contenuti caldi su tutta la rete negli ultimi 10 giorni

3. Benefici per la salute del Kvas

1.Promuovere la digestione: Ricco di probiotici per la salute intestinale.

2.basso contenuto alcolico: La gradazione alcolica prodotta dalla fermentazione è molto bassa (circa 0,5%-1%), adatta a essere bevuta dalla maggior parte delle persone.

3.materie prime naturali: Nessun additivo, soddisfa le esigenze della moderna dieta sana.

4. Precauzioni

1. Il tempo di fermentazione non dovrebbe essere troppo lungo, altrimenti il sapore risulterà troppo acido.

2. I contenitori devono essere rigorosamente disinfettati per evitare contaminazioni da batteri vari.

3. Bere il prima possibile dopo la refrigerazione. La durata di conservazione è di circa 3-5 giorni.

Con i passaggi precedenti, puoi facilmente preparare un delizioso kvas a casa. In combinazione con le attuali tendenze in materia di alimentazione sana, questa bevanda tradizionale sta diventando la preferita di una nuova generazione di consumatori. Vieni a provarlo!